Matbilder

Colorful cupcakes







Hei!

I dag vknet jeg opp uten noe spesielt gjre- og et er s deilig! Etter ha tatt bilder og sett p Supernatural, fant jeg ut at jeg ville bake noe. Kjkkenet var egentlig fullt, men jeg skviste meg inn likevel og lagte disse sjokolade cupcakene med sjokoladebiter OG sjokoladefrosting! Hahahah, wow. Syns de ble ganske ste da, s n gleder jeg meg til spise dem til dessert <3 Senere kommer Therese innom ogs, s da blir det sleepover! Heldige oss begynner ikke p skolen fr tirsdag :P

-EK

Summer smoothie









Hei!

I gr fant jeg ut at vi har disse utrolig ste glassene her p hytta- s jeg mtte bare lage noe ha oppi. Mor fant ut at vi kunne ha smoothie, s snn ble det! Smoothien bestr av frosne bringebr, jordbr, banan, eplejuice og vaniljeis. Veldig godt, samtlige ble drukket opp :) I dag fr vi hpe varmen slr inn, det er meldt oppimot 20 grader og tropenatt, tror jeg...? Tror ikke p det fr jeg fr se det selv, haha, men vi kan jo krysse fingrene likevel. N skal vi ut p tur igjen :)

-EK

Oreo shake





Denne milkshaken bestemte jeg og Therese oss for prve oss p i gr kveld. Og gjett hva? Det funka! Tror nesten det er den beste milkshaken jeg har drukket, inkludert alle fra McDonalds og Ben&Jerrys, haha. Meget fornyde :)

Oppskrift:

Bland sammen 6 oreokjeks, 6 kuler vaniljeis og ca 4 dl melk i en blender til alt er en "rre". Pynt med litt krem, sjokoladesaus og kjeks og drikk! Denne oppskriften ga to store glass, og det var ganske mektig, s hvis du er en person anbefaler jeg halvere.

-EK

Healthy food motivation




Jeg fikk plutselig lyst til spise sunt, trene og hele pakken- heh. N har jeg egentlig bare lyst p mat, s jeg gikk p weheartit og fant alle disse herlighetene- NAM! Therese hjalp til litt da, og n har jeg en hel kolleksjon av gode OG sunne oppskrifter samlet :) Jeg gleder meg!

I skrivende yeblikk sitter Therese p gulvet mitt og kaster minimarshmallows p meg, s jeg tror jeg skal g og ta hevn :P Vi snakkes!

-EK
 

En frisk lunsj

Er jeg den eneste som spiser lunsj to ganger til dagen? En gang p skolen, og enda en gang nr jeg kommer hjem. Da er det gtt et par timer siden forrige mltid, s det er ikke tale om at jeg klarer vente til middag! Det er litt praktisk da, for nr jeg kommer hjem har jeg jo muligheten til faktisk lage noe jeg har lyst p, i stedet for sette meg ned med enda en brdskive. I gr fant jeg to jordbr og en melonyoghurt, og med litt havregryn ble det til denne ste bollen:










En veldig god og frisk lunsj! Jordbr minner meg s mye om sommer at jeg fr helt lengsel tilbake til i fjor, haha... Heldigvis ikke s lenge igjen n! 

Hva er favoritten din til lunsj? Og hva skal du i sommer?

-EK
 

Birthday











Noen bilder fra familiebursdagen til sskebarnet mitt :) Det er faktisk helt sykt hvor mange bilder av maten jeg tar, da. Det blir liksom det jeg kommer p, og det som er lett f bra bilder av- s da blir det lite folk, haha! Jaja, mat er fantastisk uansett s vi overlever vel. For yeblikket er jeg p hytta, med drlig internett og bra vr, s oppdateringene her blir kanskje litt redusert.. Men samtidig har jeg s utrolig mange bilder dele med dere! Det er faktisk helt sykt, jeg fatter ikke hvor all inspirasjonen kom fra. Men bra er det, s jeg hper det varer :)

Kos dere videre i dag, da! Og til alle som m p skole/jobb: Hold ut, snart helg <3

-EK

Smoothie time







Ahh, hvor fantastisk s ikke dette ut? Har ikke spist skikkelig middag i dag, s jeg fiksa meg en smoothie n nettopp. Tok bare det jeg hadde i kjleskapet/fryseren egentlig, dvs. jordbr, frossen banan, vaniljeyoghurt, eplejuice og isbiter. Det ble veldig godt! Lillebror Oscar var ogs fornyd, s dette kan gjres flere ganger!

N har jeg prvd gjre lekser, men er det fredag, s er det fredag. N skal Walking Dead sees, haha :D Ha en fin kveld!

-EK

Fredag, ferie og appelsinjuice

Vi klarte det igjen, folkens! overleve til neste ferie, alts. For n er det pskeee :D

Denne dagen har vrt en typisk fredag-fr-ferie-dag egentlig, mye som burde gjres som aldri ble gjort og snn. Jeg husket levere inn de greiene jeg skulle levere inn, s n har jeg bare den teoretiske gymmen igjen. Det skal bli s digg bli ferdig med alt! Men uansett, jeg fikk sitte p med ssteren til Elisabeth hjem, s jeg slapp ta bussen. Herlig! S n sitter jeg med plutselig god tid, appelsinjuice og en fancy blanding av yoghurt, frokostblanding og banan:




Flere som har ferie n? Hva gjr dere i dag?

-EK

Bursdagsfeiring














Masse bilder av mat, haha.. Hva kan jeg si? Food for life <3

Hei og god helg! 

Bildene er fra lillebroren min sin bursdag for noen dager siden. Har ikke rukket poste dem fr n! 

I dag har vrt en ganske bra dag, vil jeg si. Hadde fri de to frste timene, s jeg sov lenge og var p skolen kl.10. Vi hadde prve i naturfag, som er hovedgrunnen til at dagen kun er "ganske bra" og ikke helt perfekt, haha.. Men jeg er i hvert fall ferdig med den! Etter prven hadde vi avspasering, s vi gikk hjem. Herlig! N sitter jeg og ser p youtubevideoer, redigerer bilder og litt film og egentlig bare slapper av. 

God helg!

-EK

Verdens beste snacks






Hei til dere! 

Denne dagen er s bra?! Sola skinner, vi hadde en skikkelig treningskt i gymmen som jeg flte jeg fikk til, vi fikk fri midt p dagen og satt p Starbucks, broren min har bursdag = masse kake, osvosv. Alt gr egentlig min vei! Nr jeg kom hjem slang jeg fra meg alt skolearbeid og satte meg ned med en smoothie og masse frosne druer. Det er s godt, dere m bare prve det. Slenger noen druer i fryseren, og om noen timer smaker det serist bedre enn godteri. Og det er sunt! 

S, det var dagens tips :) Senere i dag skal vi selvsagt feire broren min, s da blir det nok en del kaker og brus, men det fr vre lov. I morgen har vi fri, s jeg skal sove hos Therese i natt- gleder meg! Alt i alt en veldig bra uke det her, haha :D

-EK

Cookies x2






S var det ny uke, da. Vet ikke helt hva jeg synes om at vinterferien er over, men jeg fr prve tenke positivt. Det gjorde jeg i hvert fall i gr- avsluttet kvelden med baking! Disse kjeksene er ufattelig gode, jeg bakte dem fr ferien og nr jeg kom hjem klarte jeg ikke la vre gjre det en gang til. Haha! Tok dem med p filmdag med klassen ogs, og der forsvant de ogs veldig raskt, s jeg kan med hnda p hjerte si disse vil falle i smak! :) Oppskriften finner dere her: http://www.detsoteliv.no/oppskrift/chocolate-chip-cookies . Jeg mangla kokesjokolade, s jeg blanda med litt hvit sjokolade denne gang. Suksess!

-EK

Julekake baking













Godmorgen!

..Er det innafor si klokka ett p en tirsdag? Tja. Er det ferie, s er det ferie! Jeg har riktignok ikke sovet helt til n da, jeg har faktisk bakt sjokoladesnitter i dag, jeg! Bakte litt i overkant mange haha, men kjenner jeg familien min rett blir det nok spist opp. N venter jeg p at Tone skal komme med julegaven min, tihi, og s skal jeg kanskje filme en video til dere. Hva tror dere det blir`;)

-EK

Cupcakes la Paris

Se hva vi gjorde i gr, da!



Cheers!




Etter ha sittet p sofaen snakket en halvtime fant vi ut at det var p tide vre litt produktive. Vurderte lenge lage brownies, men vi manglet kokesjokolade og en form ha browniesen i- s vi bestemte oss for de klassiske sjokolademuffinsene i stedet. Disse slr alt! Smaker helt utrolig mye bedre enn alle andre sjokolademuffins, mye seigere p en mte. Fant frem halloween- fargede muffinsformer og Paris-forkler, s var vi i gang! Meget fornyd med resultatet :)

Noen som er interesserte i oppskrift?

-EK

Mini pizzas





Ah, elsk. Jeg er over gjennomsnittlig glad i pizza, og nr jeg kommer hjem etter en lang skoledag frister det lite begynne med lekser- s da lagte jeg minipizza! Bunnen er rett og slett en tortillalefse, s slengte jeg p ketchup (du kan bruke tomatpur ogs, for en sunnere variant), stekt bacon, anans, tomat og ost. I ovnen i 7minutter og voil! Ferdig pizza :) Jeg pleier alltid lage to, s tar jeg den ene med p skolen dagen etter... Med mindre jeg stapper i meg begge p en gang, haha. Er man sulten s er man sulten!

N m jeg virkelig prve bli ferdig med en engelsk-innlevering, og ellers redigere ferdig halloween-videoen til dere! Flere som har smakt mini/lefse- pizza? Ser det godt ut?

-EK

Inspoguri p ferde igjen

I dag fant jeg ut jeg skulle lage meg smoothie, til tross for minusgradene ute og at jeg fryser konstant- det virket som en utrolig god id. Jeg hadde egentlig ikke s veldig lyst p smoothie heller, MEN jeg hadde utrolig lyst til teste ut makrolinsen min igjen- s da lagte jeg en smoothie for ta bilde av den, rett og slett! Haha, m le litt nr jeg tenker p hvor merkelig denne verden er... Man pynter p maten og kjper dyrere tallerker og glass, kun for et bilde til bloggen eller instagram. Men snn er det! Veldig god ble den ogs, s jeg angrer ikke et sekund :)







Det jeg hadde i var:

3 kuler vaniljeis

ca 2dl frosne jordbr

En halv frossen banan

Ca 2dl eplejuice- men det ble litt lite s bare se det an :)

Favorittsmoothien deres? S det inspirasjonsfylt ut? (hahaha)

-EK

Foodspiration

Du vet den flelsen nr du er skikkelig sulten, men samtidig skikkelig sliten (og lat), s du ender opp med se p bilder av mat i stedet for spise? Vel, det var meg i gr. Resultatet:




Hehehehe... N kommer jeg til friste meg selv hver gang jeg sjekker min egen blogg. Bra jobba, ek.

-EK

It`s time for a smoothie!





To klassiske, kleine bilder av meg, haha. Noen gang prvd ta bilde mens du drikker en smoothie og ser st ut? Ikke s lett.

De to siste dagene har jeg hatt fullstendig dilla p smoothies. Egentlig trodde jeg at jeg likte best milkshake, men n har jeg jammen ombestemt meg. Nam! Denne er med jordbr, litt skogsbr og en halv banan, litt vaniljeis og eplejuice. Har sagt at mor bare m kjpe mye mer jordbr, det er jo s sykt godt! Jeg kunne godt spist jordbr hver dag resten av sommeren, hadde vrt deilig.

For yeblikket hrer jeg p Avril Lavigne sine gamle sanger- hun har virkelig forandret seg! Rommet mitt ser overhodet ikke ut, s jeg m vel rydde litt her fr vi drar. England om 2 dager!! Hvis noen har tips til hva man kan gjre i Sr- England, rundt Oxford og Brighton, gjerne skriv dem her!

-EK

Jeg liker meg best p sjen








Hei igjen ♥

N er jeg vel plassert hjemme igjen, redigerer film og litt bilder. Det har vrt en herlig helg, til tross for ikke helt bra vr. I gr var vel det beste vret vi fikk, men da hadde vi faktisk litt sol! Vi dro ut med bten og endte p Halsny, hvor de har sndagspen resturaunt og joker. Lunsjen ble da en svr hamburger, og til tross for sulten klarte jeg bare spise halve, haha. Var veldig godt, og ikke minst fantastisk vre p sjen igjen. En av de beste flelsene som finnes er nr du str i bten, kjenner vinden suse rundt rene og skumspryten str like under deg, ♥

Forhpentligvis kommer en video senere i dag! Hva tror dere det er? :) Flere som liker seg i bt?

-EK

Pasta Carbonara



Dette er en av favoritt-rettene mine for yeblikket. Kanskje ikke som middag, for man blir fort lei av det.. Men til lunsj, kvelds og skolemat funker det supert! Jeg pleier lage to porsjoner, en til kveldsmat og en til skolen neste dag. Og nei, det smaker ikke ekkelt nr det er kaldt- det eneste du m huske er ta opp i mye mer bacon enn det str i den italienske oppskriften, ellers smaker det en smule kjedelig i lengden. Italienerne spiser jo pasta med litt bacon i, jeg spiser bacon med pasta, tihi ♥

Har du smakt pasta carbonara fr? Er noen interresert i min oppskrift? (Med litt ekstra bacon)

-EK

The prosess of making brownies....

1.Kjp en browniespakke fra Toro. Og en Pringles. Fordi... nam.

2.Finn smr og del opp snn ca s mye smr man trenger...Ikke s mye som vi tok :/

3. Smelt smret. Dette tar uendelig lang tid og du m rre hele tiden.

4.Hell browniesblandingen oppi smret og vann og egg, og rr til det ikke er klumpete (umulig)

5.Stek den! Og husk smre formen, for hvis ikke...heh.

6. Ferdig kakeee!

Dette er snn ca hva som skjer nr jeg og Karianne blir spontane og skal lage kake. Hvordan gjr du det? :p

-EK

Tapas tid








h, se p det her da! Bilder fra lrdagslunsjen p hytta, savner det allerede :( Tapas er egentlig en genial ting lage? For det frste tar det lite tid hvis alle bidrar, og for det andre s er det enkelt. Og, viktigst av alt: Alle finner noe de liker. Ingeting klage p, egentlig! Jeg og Tone laget Bruscettoer (?); oppskret loff stekt i ovnen med tomatsaus over, og de "pinnene" med skinke rundt. Aner ikke hva de heter jeg, men godt var det!

Har du spist tapas i det siste? Noe som s godt ut?

-EK

Tidenes beste dessert

Hei og god tirsdag? Vet ikke heelt om det er normalt si snn, men hei i hvert fall!

I helga ba mor meg om fikse en dessert til sndagsmiddagen, og valget falt da p..sjokolademousse! Jeg, lillebror Tnnes og Karianne smalt sammen en svr bolle, og det tok egentlig langt fra s lang tid som forventet. Bruktematpraty.no sin oppskrift, men tenkte dele den her i dag. Vi gjorde litt feil, tok kremen oppi fr vi skulle og eggene oppi sjokoladen i stedet for omvendt, hehe. Men det gikk veldig bra, og det ble spist mye ♥

Til 6 personer:

2 dl kremflte

225 g kokesjokolade

4 stk eggeplomme

2 stk eggehvite

100 g melis

Jeg laget til ni stykker, da ble det 150g melis og 6 eggeplommer bl.a. G inn p matprat.no (link ovenfor) for nyaktig.

  1. Pisk flte til myk krem og sett den kaldt.
  2. Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad. Bruk lav temperatur og rr litt i den underveis.
  3. Stivpisk eggehvitene med melis. Bland forsiktig sammen den smeltede sjokoladen med eggeplommene, vend inn krem og til slutt de stivpiskede eggehvitene.
  4. Ha sjokolademoussen i porsjonsformer, eller en stor bolle. Settes kjlig i minst 2 timer fr servering. Server sammen med litt pisket krem.

Du kan gjerne lage mousseen 1-2 dager fr den skal spises, bare pass p at den str kjlig og gjerne med plastfolie over seg hvis det er lang tid :)




Toppet med litt krem og hakket sjokolade, blir s mye bedre! Anbefaler ikke for mye krem p toppen, bruk heller f.eks vaniljesaus, det er veldig godt :)

-EK

To ganske forskjellige pepperkakehus (og en utedo)

Hei!

Lillejulaften, tiden flyr? Vknet av sollys p rommet i dag og trodde det var sommerferie, what for en sammenligning liksom. Det blir visst ikke noen hvit jul her i r, trist :(

Okei, i gr lagte jeg og lillebror ferdig pepperkakehusene! De er faktisk laget helt fra bunnen av, vi har laget deigen, mlt opp vegger og tak, stekt og montert og pynta selv. Eller, far fikset deigen og monteringen... Men alt er hjemmelagt! Jeg lagte et ganske normalt pepperkakehus, Martinius lagte en utedo og Tnnes lagte en svr boks av et "funkishus". Tror planen var f mest mulig snop p det der, og gjett om han klarte det da..





Og Tnnes sitt:





Blir nok litt av en sukkerbombe det, ja!

N sitter jeg er i kjole og skal snart ut en tur, fler lillejulaften er en snn "si god jul til alle og levere de siste pakkene"-dag, haha er jeg den eneste? Vi skal alts leke julenisser i kveld, men det er jo koselig det. Fr litt smkaker hos alle og snt :)

Hva gjr dere i dag?

-EK

Milkshakeee







Oppskriftsbloggern slr til igjen! Haha, av og til fr jeg bare dilla p ting ogs driver jeg med det hele tida. Akkurat n er det lage mat eller drikke p kjkkenet, er skikkelig gy! Har sjelden vanlig mat p skolen lengre, lager meg fancy mat kvelden fr. Vel, akkurat n har vi yrkesmesse s da er det litt mye butikk-mat, menmen. I gr lagte jeg meg i hvert fall denne herlige milkshaken! Hadde oppi melk, litt flte, ca 5 ss oboy (sykt mye, gjett om den ble sterk haha, men veldig god) og krem p toppen. Yuum ♥

Liker du milkshake? S denne god ut?

-EK

Advarsel: Ikke trykk hvis du er sulten

Haha, jeg var sulten i morges okei... Ogs gjorde jeg den gigantiske feilen g inn p weheartit. Der er det ganske mange bilder av mat, skal jeg si dere! Magen min rumlet serist, s jeg mtte bare lage en collage av det og pine noen andre ogs. Er faktisk litt sulten n ogs, tror jeg m f i meg noe snart... Jaja, enjoy the food eller noe




♥Heaven♥
-EK

Vafler ...mhm







Lagte meg vafler i kveld ♥ Hadde tenkt det skulle vre noen til turen i morgen, men med besk og en sulten familie forsvant de raskt! Oppsriften jeg brukte finner dereHER :)

-EK

Me + pizza =





Hjemmelaget pizza av tortillalefse OG smoothie? Brukte denne videoen her til lage det, var superenkelt:


Brukte bacon i stedet for kylling, er ikke s glad i kylling. Hadde en til kvelds og en til skolemat, og jeg lover dere- beste jeg har smakt. MM!
-EK

Kveldskos












Mmm, lite som slr mozarella, tomat og ostesuffl en sen kveld p hytta! Lover dere, dette smakte himmelsk. Er det bare jeg som syns all mat smaker ti ganger bedre ute? Spiste frokost ute p lrdagen, og jeg spiste serist fire brdskiver eller noe, haha ganske sykt. Pleier spise maks en! Okei, nok matsnakk- recap fra hele hytteturen kommer soon, ogs jobber jeg p en video til dere :D

-EK

Sjokolademuffins all the way

Da var dagens barnevakt-vakt...(?) over, dvs nesten over... M kanskje passe han litt mens middagen lages osv, men okei. I dag har jeg egentlig bare slappet av, sett gjennom youtube, nye serier (som om jeg har tid til se ferdig de jeg holder p med), laget pannekaker og muffins og kost meg. Var en tur p biblioteket og lnte Dolken, bok to i "De utvalgte"-serien til Alyson Noel. Leste den frste i fjor p denne tida, anbefales alts. Har allerede lest fem kapitler haha..





Mmm, hjemmelagede sjokomuffins slr det meste :D

-EK

The bling ring og hjemmelaget saftis

Heihei!

Denne dagen har gtt i ett! Startet klokka halv sju da jeg ble vekket for vre barnevakt. Etter det har jeg bl.a laget is (hahah), vrt p butikken, proppet i meg ferdigpizza og googlet feriesteder med Karianne. Vi fant ut at vi skal p Mauritius (?) s snart som mulig, hahah...

N har Karianne nettopp forlatt meg, s jeg sitter her med pc-en og chips. #livet. Etter all feriestedkikkingen s vi The bling ring, dere vet den filmen med Emma Watson som spiller en slem liten tyv? Synes egentlig den var litt meningsls, slutten var veldig br og rar. Menmen, vi koste oss likevel og lo p alle stedene som ikke er morsomme :) Der har du oss i et ntteskall.




Hjemmelaget is av kiwi, bringebr og mango...null tilsatt sukker e.l, og jeg lover dere- det smakte like godt (bedre) som alle andre iser. Yey :D

Btw! Filmet The photography tag i dag, s den videoen kommer snart! Fler jeg bombarderer dere med videoer n, men det er jo s gy s why not ♥

-EK

Matlandet mitt: Italy!














Mmm...Skulle nske jeg kunne si at Italia har alt av mat, men heh... Det har de ikke. Ingen brokkoli (?), merkelige fisketyper og veldig lite melk. Derimot har de utrolig mange forskjellige sjokoladedesserter jeg aldri har sett fr! I Norge har vi en type, sjokoladepudding piano, der nede er det over 20 forskjellige... I bare sjokolade. #heaven

I tillegg har de verdens beste is, verdens billigste brus og mykeste brd (det hrtes en smule rart ut, men det er alts veldig mykt), som de alltid serverer med olivenolje til. Pasta og pizza er det overflod av, og dessuten masse grillspyd og biff. Mmm, for matvrak som meg er Italia virkelig paradis.

Flere som har et "matland" de elsker?

-EK

Oppskrift: Sommer-smoothie!

Er det noe jeg forbinder med sommer, er det smoothies. Ingenting er som sette seg ned i sola, med et helt nytt magasin p bordet og en iskald smoothie i hnda. Jeg lover dere, det er himmel p jord. Ettersom jeg elsker lage smoothies og har laget ganske mange, tenkte jeg dele en av dem med dere. Denne lager jeg ganske ofte, og det er lett finne sin egen personlige vri p den. Vet ikke helt hva jeg skal kalle den, kanskje brsmoothie elns. Her er oppskrift:

______________________________________

Ca 1dl eplejuice eller vann

1 dl frosne br (du kan ta hva du vil, jeg pleier

kombinere bringebr, blbr og bjrnebr, mmm)

En halv banan

1ts vaninljesukker (kan slyfes, men det gjr alt mye

bedre)

Hvis du ikke har frosne br kan du gjerne bruke friske br.

Da tilsetter du bare 2-3 isbiter, for f en iskald smoothie.

S er det bare kjre blenderen, og vips! Du har

tryllet frem dette her:





Mmm :)

Noen som fikk lyst p?

-EK

Pancakes

Ahh, se på dette da dere:



Prvde meg på "sunne" pannekaker her om dagen, bare å droppe sukkeret og tilsette en halv ts salt for mer smak. Hvis dere vil ha hele oppskriften er det bare å kommentere, veldg enkelt :) Lover dere, det smaker nyktig det samme som de med sukker, så det var virkelig opptur! Måtte selvflgelig ta syltety på da haha, men hvis du vil velge en sunnere variant kan du selvflgelig toppe med ost, skinke, bacon eller hva som helst annet du liker. Aldri mer usunne pannekaker her i huset!

Har du prvd ut sunne pannekaker? Trenger vel egentlig ikke vite det men okeii

-EK